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我国特殊食品目标人群数量庞大，包括3亿老龄人口、每年1500万新生儿、1.6亿患者和3亿慢性病患者。目前，我国已成为世界第二大特殊食品消费市场。发展特殊食品既是落实健康中国战略的重要举措，也是食品产业转型升级实现高质量发展的必由之路。近年来，江苏省市场监管部门积极推进科技创新工作，服务高质量发展，形成了以国家市场监管重点实验室和技术创新中心为引领，江苏省市场监管重点实验室和技术创新中心为基础的梯次格局。截至目前，获批国家市场监管重点实验室、技术创新中心各1个，批准建设省市场监管重点实验室20个、技术创新中心9个。

无锡是全国保健食品和特医食品的发源地和产业高地，仅华瑞、纽迪希亚两家头部企业生产规模达百亿级以上，肠道营养制剂产品的国内市场占有率近90%。近年来，以华熙生物、锦旗生物为代表的一大批国内特殊食品研发生产企业纷纷落户无锡，形成了世界500强企业为龙头，国内创新企业为基础，上下游产业链完备，以创新为主要驱动力的产业格局。

国家市场监管技术创新中心（特殊食品）（以下简称“技术创新中心”）是2021年9月经市场监管总局批准建设的首批19个技术创新中心之一，也是国内首家特殊食品技术创新中心。该中心是无锡市食品安全检验检测中心联合江南大学创建的特殊食品政产学研检一体化创新平台。技术创新中心建立以来，探索开展了特殊食品产品创制、成果转化与产业化、企业服务、质量安全检测、功能与毒理评价、监管政策技术保障等各项工作，对于促进特殊食品产业突破发展瓶颈、实现高质量发展具有重要意义。

当前特殊食品产业正处于加速发展的关键时期，然而，一批技术难题仍制约着行业发展，很多方面尚不具备参与国际竞争的能力，较为集中的问题包括核心原料依赖进口、针对中国人体质和疾病的特医食品和配方处于空白、大量的功能食品和配料缺少验证评价标准等。

技术创新中心成立以来，整合政府部门、检测机构、科研院校、头部企业等资源，为特殊食品行业搭建具有“技术创新、成果转化、企业服务”三大核心功能的一站式公共服务平台。在技术创新环节，以江南大学校长陈卫院士团队为代表的特殊食品科研技术团队，重点围绕当前特殊食品行业中需求最强烈、最具发展潜力的方向开展原创性、应用性研究。在成果转化环节，技术创新中心构建了中试熟化、产业孵化等基地，为特殊食品科研机构、企业搭建对接桥梁，打通科技成果转化的“最后一公里”。已经成功孵化注册无锡朗健生物科技有限公司，解决水解乳清蛋白等关键原料国产化替代的“卡脖子”问题。在企业服务环节，技术创新中心为特殊食品企业提供注册登记、定向研发、知识产权保护、标准制定、人才互派等全链条服务。无锡市恒益健康科技有限公司负责人说：“我们今年2月申报的3个特医食品品种已经顺利通过了市场监管总局食品审评中心的注册现场核查。技术创新中心在研发过程中给予我们很多技术支持。”

此外，技术创新中心还整合相关资源，促使研发端与生产端、需求端之间有效对接，引导科研机构研发更具有转化价值、市场需求迫切的技术成果，提高科研成果落地转化率。据了解，无锡市政府已将技术创新中心建设列入无锡市与江南大学“十四五”市校合作共建重点支持项目和“千名干部百项攻坚行动”，给予人才引进、财政保障、绩效考核等政策支持。技术创新中心还将建设一个博士后科研工作站，进一步完善产品测试、标准研发，辐射和带动长三角地区乃至全国的特殊食品行业高质量发展。

无锡市食品安全检验检测中心主任黄晓东透露，技术创新中心会同江南大学团队编制、发布了首个《无锡市食品产业高质量发展规划（2023—2025年）》，充分发挥无锡独特的产业优势和技术创新中心平台优势，把无锡打造成具有全球影响力的特殊食品产业高地。

（陈世友 孙茂强）

《中国食品报》(2023年08月02日03版)

（责编：韩松妍）

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